仝莫五红饮萃取成套设备

产品介绍

五红饮以红枣、红豆、枸杞、红衣花生、红糖为核心配方，是经典的补血益精、健脾祛湿养生饮品。随着即饮养生市场快速扩容，传统“砂锅慢煮”已无法满足工业化生产需求。

仝莫五红饮萃取成套设备专为五红饮等中式养生饮品研发，集成超声波低温动态萃取、精密过滤、真空低温浓缩三大核心技术，在保留五红原料天然风味与营养成分的同时，实现标准化、规模化生产。

五红饮原料萃取特性

原料	活性成分	萃取难点	工艺要求
红枣	多糖、环磷酸腺苷	果肉纤维致密	低温提取，避免多糖降解
红豆	蛋白质、膳食纤维	种皮坚硬	需破壁处理，充分溶出
枸杞	枸杞多糖、类胡萝卜素	热敏性强	低温保护，避免色泽变化
红衣花生	红衣多酚、白藜芦醇	红衣薄嫩	温和提取，保留活性
红糖	微量元素、有机酸	易焦化	低温溶解，保留风味

技术与优势

超声波低温动态萃取——破壁锁活，保留五红营养

采用聚能式超声波发生器，利用超声波空化效应瞬间破碎植物细胞壁，加速多糖、黄酮等活性成分溶出。萃取温度严格控制在40-60℃，模拟“文火慢煮”的温和条件。

技术指标	技术参数	对五红饮的价值
萃取温度	40-60℃（可控）	保护多糖、类胡萝卜素等热敏成分
萃取时间	20-40分钟	较传统缩短80%以上
萃取率提升	较传统提高50%-500%	同等原料产出更多
控温精度	±1℃	批次稳定，品质一致

真空低温浓缩——富集精华，保留天然风味

萃取液进入浓缩系统后，在-0.05～-0.095MPa高真空环境下低温蒸发，浓缩温度控制在45-55℃。

技术指标	技术参数	价值
浓缩温度	45-55℃	避免高温导致红枣多糖、枸杞多糖降解
热敏成分保留率	≥95%	保障产品功效与风味
浓缩比重	可达1.10-1.35	满足不同产品形态需求

提取浓缩一体化设计

设备集超声波提取、过滤、浓缩、CIP清洗于一体，物料全程密闭流转，无中间转移损耗。浓缩产生的二次蒸汽可送回提取罐作为热源，蒸汽能耗节约50%以上。

符合GMP标准

整机采用SUS304/316L食品级不锈钢

内表面镜面抛光，无卫生死角

配备CIP在线清洗系统

符合食品/GMP生产规范

成套设备配置（1000L型参考）

序号	设备单元	规格	功能
1	超声波提取罐	1000L	三层保温，夹套加热，带搅拌+超声波发生器
2	多级过滤系统	粗滤+精滤	分级去除红枣皮、红豆渣等大颗粒杂质
3	真空浓缩系统	匹配提取罐	低温蒸发，浓缩至目标比重
4	冷凝回收系统	列管式	溶剂/香气回收
5	CIP清洗系统	酸/碱/清水三罐	在线清洗，GMP合规
6	PLC控制系统	触摸屏	全自动控制，数据可追溯

工艺路线参考

红枣/红豆/枸杞/红衣花生/红糖 → 原料处理 → 低温萃取（40-60℃）→ 多级过滤 → 真空浓缩（45-55℃）→ 五红饮浓缩液/浸膏

工艺参数建议（参考行业主流五红饮配方）：

料液比：1:8-1:10

萃取温度：50-60℃

萃取时间：30-40分钟

浓缩温度：45-55℃

浓缩终点：比重≥1.10（可定制）

适用客户与应用范围

客户类型	适用范围	设备配置建议
饮品生产企业	即饮五红饮、瓶装养生饮品	1000L+生产线
保健品企业	五红饮浓缩液、膏滋原料	中试+生产型配置
OEM/ODM代工厂	为客户定制五红饮产品	柔性生产配置
药食同源深加工企业	五红提取物、功能性原料	整线配置

服务保障

服务项目	服务内容
整线交付	工艺设计、设备制造、安装调试交钥匙工程
工艺支持	协助制定五红饮萃取工艺参数
操作培训	提供专业操作人员培训
质保期	壹年质保
维护服务	终身维护

选择我们

仝莫五红饮萃取成套设备以超声波低温萃取（40-60℃）+真空低温浓缩（45-55℃）为核心技术，专为红枣、红豆、枸杞、红衣花生、红糖等药食同源养生饮品研发。整线集成提取、过滤、浓缩于一体，提取率较传统提高50%-500%，提取时间缩短80%以上，热敏成分保留率≥95%，蒸汽节约50%以上，符合GMP/食品生产标准，是五红饮、养生饮品、药食同源功能性饮料工业化生产的理想选择。

——五红精华，低温锁活；养生智造，风味如初。

上海仝莫自动化设备有限公司

电话：18939818853 / 021-54841219

地址：上海市奉贤区奉陆路327号

注：技术参数可根据客户需求定制，欢迎来电咨询。

仝莫五红饮萃取成套设备

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