
栀子花(Gardenia jasminoides Ellis)香气甜润饱满,是香水与日化香精中重要的白花香韵修饰原料。但它是公认***难提取的香花之一,难点集中在三点:
得率极低。文献数据显示,栀子鲜花经水蒸气蒸馏 3 小时,精油得率仅约 0.006%;以石油醚等溶剂浸提制得的浸膏得率通常在 0.1%–0.3% 区间,随花期、产地与溶剂种类波动,整体普遍低于 1%。这意味着大量原料投入只能换回极少量产品,工艺效率直接决定成本。
香气成分热敏。栀子花的核心致香组分——芳樟醇、乙酸苄酯、香叶醇、α-法呢烯、苯甲酸甲酯、惕各酸顺-3-己烯酯等——多为低沸点、易氧化、易受热分解的萜烯与酯类。传统高温长时间蒸煮会破坏这些头香成分,得到的精油香气偏青绿、缺少鲜花的甜润感,甚至出现蒸煮味。
花瓣物理特性特殊。栀子花瓣质轻、表面覆有蜡质层,投入提取罐后会大量漂浮于液面,且受热软化后易相互黏结成团。这一特性使得传统静态提取罐中,相当比例的花瓣实际并未与溶剂或蒸汽充分接触,形成“提取死角”,是得率偏低的重要工程原因之一。
正是第三点,催生了带搅动结构的提取设备。
上海仝莫自主研发设计的 SHT-3000L 带搅动结构栀子花精油提取设备,以低温低压水蒸气蒸馏为核心工艺路线,在提取罐内集成低速柔性搅动机构,通过可控的物料翻腾运动改善固—气、固—液两相接触状态,使蒸汽或溶剂能够均匀渗透、浸润每一片花瓣。
设备功能单元包括:物料装填与搅动系统、低温低压蒸汽发生与分布系统、多级分段冷凝系统、油水分离与精油收集系统、溶剂回收与余热回用单元(可选)、CIP 在线清洗系统,以及 PLC 智能中控。整套流程可实现从投料到出油的连续化自动运行。
型号 | 有效容积 | 单批处理量(鲜花) | 加热方式 | 搅动功率 | 备注 |
SHT-300L | 300L | 约 30–45 kg | 蒸汽 / 电加热可选 | 1.5 kW | 小试 / 科研 |
SHT-500L | 500L | 约50–60 kg | 蒸汽 / 电加热可选 | 2.0kW | 小试 / 科研 |
SHT-600L | 600L | 约 60–90 kg | 蒸汽 / 电加热可选 | 2.2 kW | 中试与量产主力机型 |
SHT-1000L | 1000L | 约 100–150 kg | 蒸汽 | 3.0 kW | 规模化生产 |
SHT-2000L | 2000L | 约 200–300 kg | 蒸汽 | 4.0 kW | 规模化生产 |
SHT-3000L | 3000L | 约 300–450 kg | 蒸汽 | 5.5 kW | 可按产线定制 |
说明:上表为标准规格,处理量以栀子鲜花堆积密度估算,实际投料量随花瓣含水率与装填方式调整。仝莫可根据客户原料形态、产能需求与厂房条件进行非标设计与定制。
搅动不是为了“把物料搅碎”,而是为了解决栀子花提取中三个具体的工程问题。
破浮:让漂浮花瓣回到工作区。搅动机构在罐内形成自上而下的循环流场,配合可调浸没压料装置,将浮于液面的花瓣持续带入主体工作区,消除传统静态罐中上层物料“够不着”的死角。
散团:打散黏结的花瓣团块。花瓣受热软化后会黏结成块,块体内部几乎无法参与传质。搅动产生的温和剪切使团块在形成初期即被打散,保持物料以单片或小簇状态分散。
强化传质:以对流替代单纯扩散。静态提取中,香气成分从花瓣内部向溶剂或蒸汽的转移主要依靠分子扩散,速率慢、工时长。搅动提高了固—液/固—气两相的相对运动速度,减薄了花瓣表面的传质边界层,传质系数显著提升,所需工时相应缩短——这一点对热敏香气成分尤为关键,因为受热时间越短,成分降解越少。
需要强调的是,搅动强度必须与花瓣的耐受程度匹配。搅动过猛会造成花瓣组织破碎,细胞内液与蜡质大量外溢,反而引入青草气与杂质,导致精油香气浑浊、后处理负担加重。仝莫的设计取向是“低速柔性”:
变频调速,转速区间 0–40 rpm 无级可调,可按投料量、物料状态与工艺阶段实时匹配。
桨叶采用大直径、低线速度的框式与桨式复合结构,以整体翻腾取代高速剪切,叶片边缘圆滑无尖角,减少对花瓣的机械损伤。
桨型经针对性防缠绕设计,避免花瓣与花蒂纤维缠绕轴系,保证长周期连续运行。
罐底与桨叶下缘间隙经过计算,避免物料在底部沉积压实形成传热不良层。
轴封采用卫生级机械密封,配合罐内无死角设计,满足 CIP 清洗要求。
低温低压蒸馏:以低压饱和蒸汽缓慢渗透、浸润花瓣,避免高温对热敏头香的破坏,相比传统高温蒸馏工艺,精油提取率与香气还原度均有改善。
多级分段冷凝:配备专用多级冷凝分离系统,可分段精准控温,对不同沸点的致香组分分别富集,定向收集芳樟醇、乙酸苄酯、香叶醇等核心组分,提升精油香气与鲜花本香的接近程度。
智能工艺控制:PLC 中控系统管理温度、压力、蒸汽流量、搅动转速与时序,支持多组工艺配方存储与调用,不同花期、不同等级原料可快速切换对应参数,保障批次间品质一致性,运行数据自动记录,便于质量追溯。
绿色节能:配置低温冷凝回收系统与余热回用装置,蒸汽综合利用率提升,生产过程无有害废水、废气排放,符合食品、日化、香料行业的环保生产要求。
卫生级配置:与物料及精油接触部分采用 SUS316L 不锈钢,内壁镜面抛光,管路无清洗死角,配备 CIP 在线清洗系统,符合相关生产规范要求。
提取更充分:搅动消除漂浮与结团造成的提取死角,物料利用率提升,在同等原料投入下获得更高的精油产出。
香气更接近鲜花:低温工艺配合缩短的受热时间,减少热敏头香成分损失,配合分段冷凝富集,成品花香纯正、清新自然。
批次稳定性好:搅动使罐内温度场与浓度场趋于均匀,避免局部过热或提取不足,批次间差异缩小,便于标准化管控。
综合运行成本更低:单批处理周期缩短,单位产品的蒸汽与能耗下降,溶剂回收与余热回用进一步压缩变动成本。
适应性强:搅动转速与工艺参数可调,同一台设备可兼顾栀子花不同花期、不同含水率的原料,也可用于其他娇嫩香花的处理。
香料香精行业:栀子花浸膏、净油、头香精油及香精配方的原料制备。
日化与化妆品:香水、香氛、面霜、沐浴露、香薰蜡烛等产品的天然花香原料提取。
食品与饮品:栀子花风味物质、花香类食品香料的制备。
芳香疗法:栀子花精油原料的规模化生产。
科研与教学:高校、科研院所的天然产物提取工艺研究、小试与中试验证。
延伸应用:经参数调整后,可用于茉莉、桂花、白兰、晚香玉、玫瑰花等同样具有娇嫩、易漂浮、热敏特性的香花原料提取。
上海仝莫是植根上海的本土装备企业,长期深耕天然产物提取与香料香精加工装备领域,为该细分方向的头部企业之一。公司具备完整的自主研发设计能力并拥有自有生产工厂,从工艺计算、罐体与搅动机构的结构设计、核心部件制造到整机装配调试,全部在自有体系内闭环完成,不依赖外协拼装。
自有工厂带来的直接价值在于:非标需求的响应周期更短,型号与配置可按客户产线条件灵活调整;搅动桨型、转速区间、罐体长径比等关键参数可依据实际物料特性做针对性设计;依托上海本地工程与售后团队,长三角客户可享受更快的现场交付与响应服务。
整机质保 12 个月,自调试验收合格之日起计算。
核心部件延长质保至 24 个月,涵盖搅动机构(含减速机、密封组件)、冷凝系统、油水分离器、真空与蒸汽控制单元、PLC 控制系统。
设备主体不锈钢结构件质保 36 个月。
质保期内非人为原因造成的零部件损坏,免费更换并承担往返运费。
上海及长三角地区 24 小时内响应到场,其他地区 48 小时内到场;终身提供技术支持与备件供应。
免费提供安装调试、操作人员培训(不少于 2 人次),并交付完整的工艺操作规程、CIP 清洗规程与设备维护手册。
免费协助客户开展小试与中试工艺验证,配合完成精油得率与香气成分的检测比对,直至产出符合约定香型要求的成品。
联系人:蔡经理
电 话:021-54841219
手 机:18939818853
传 真:021-54841210
地 址:中国 上海市奉贤区奉陆公路327号
公司主页:www.shtongmo.com
阿里店铺:https://shtongmoae.1688.com/
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